冷庫設計中冷卻設備是在制冷系統中產生冷效的低溫低壓換熱設備，利用制冷劑液體經節流閥節流后在較低溫度下蒸發，吸收被冷卻介質的熱量，使被冷卻介質的溫度降低。冷卻設備的選型應根據食品冷加工、冷藏或其他工藝要求確定，一般應按下列原則選型。山東冷庫設計公司給大家講講。
1、所選用冷卻設備的使用條件和技術條件應符合現行的制冷裝置用冷卻設備標準的要求。
2、冷庫設計冷卻間，凍結間和冷卻冷藏間的冷卻設備用采用冷卻風機。
3、冷結物冷藏間的冷卻設備可先用冷排管，墻排管和冷風機，一般當食物有良好的包裝時，宜選用冷風機，食品無包裝時，可采用頂排管墻排管。
4、根據不同食品的冷結工藝要求選用合適的冷結設備，如隧道冷結裝置，平板冷結裝置，螺旋冷結裝置，也液態化冷結裝置及擱架式排管冷結裝置等。
5、冰庫采用光滑頂排管。
6、包裝間的冷卻設備對室溫高于-5℃時選用冷風機，室溫低于-5℃選用排管。
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